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Bollito de pan
Bollito de pan
Bollito de pan

0.55 IVA incluido

Alitas
Alitas

9.50 IVA incluido

Calamares
Calamares
Calamares

12.50 IVA incluido

Patatas bravas
Patatas bravas
Patatas bravas

7.50 IVA incluido

Pimientos de Padrón
Pimientos de Padrón

6.50 IVA incluido

Hojaldre de morcilla con puré de manzana y reducción de Pedro Ximénez
Hojaldre de morcilla con puré de manzana y reducción de Pedro Ximénez
Hojaldre de morcilla con puré de manzana y reducción de Pedro Ximénez

12.00 IVA incluido

Pulpo a la brasa con cachelos y aceite de pimentón
Pulpo a la brasa con cachelos y aceite de pimentón
Pulpo a la brasa con cachelos y aceite de pimentón

24.50 IVA incluido

Queso provolone con tomate seco y chistorra
Queso provolone con tomate seco y chistorra
Queso provolone con tomate seco y chistorra

14.00 IVA incluido

Seta shiitake guisada con salsa de soja
Seta shiitake guisada con salsa de soja
Seta shiitake guisada con salsa de soja

13.75 IVA incluido

Mollejas de lechal
Mollejas de lechal

15.75 IVA incluido

Caracoles a la madrileña
Caracoles a la madrileña
Caracoles a la madrileña

15.75 IVA incluido

Callos madrileña
Callos madrileña
Callos madrileña

14.75 IVA incluido

Palomitas de pollo
Palomitas de pollo

6.25 IVA incluido

Choricitos a la sidra
Choricitos a la sidra

9.90 IVA incluido

Morcilla de Burgos a la plancha
Morcilla de Burgos a la plancha

8.80 IVA incluido

Terrina de foie con reducción de moscatel y puré de piña
Terrina de foie con reducción de moscatel y puré de piña
Terrina de foie con reducción de moscatel y puré de piña

19.00 IVA incluido

Crujiente de queso brie con salsa de naranja
Crujiente de queso brie con salsa de naranja
Crujiente de queso brie con salsa de naranja

10.75 IVA incluido

Croquetas caseras de gambas al ajillo
Croquetas caseras de gambas al ajillo
Croquetas caseras de gambas al ajillo

10.75 IVA incluido

Croquetas caseras de cordero con salsa de tomillo y miel
Croquetas caseras de cordero con salsa de tomillo y miel
Croquetas caseras de cordero con salsa de tomillo y miel

12.75 IVA incluido

Huevos rotos con virutas de jamón Ibérico y pimientos de Padrón
Huevos rotos con virutas de jamón Ibérico y pimientos de Padrón
Huevos rotos con virutas de jamón Ibérico y pimientos de Padrón

16.50 IVA incluido

Revuelto de morcilla con piñones y patatas paja
Revuelto de morcilla con piñones y patatas paja
Revuelto de morcilla con piñones y patatas paja

10.75 IVA incluido

Cecina de León con almendras tostadas y aceite de arbequina
Cecina de León con almendras tostadas y aceite de arbequina
Cecina de León con almendras tostadas y aceite de arbequina

16.50 IVA incluido

Queso curado oveja
Queso curado oveja
Queso curado oveja

14.25 IVA incluido

Jamón Ibérico de bellota (D.O. Dehesa de Extremadura)
Jamón Ibérico de bellota (D.O. Dehesa de Extremadura)
Jamón Ibérico de bellota (D.O. Dehesa de Extremadura)

25.00 IVA incluido

Ensalada de pimientos asados en leña con ventresca de atún
Ensalada de pimientos asados en leña con ventresca de atún
Ensalada de pimientos asados en leña con ventresca de atún

16.50 IVA incluido

Ensalada de tomate rosa, ventresca y cebolla dulce
Ensalada de tomate rosa, ventresca y cebolla dulce

13.75 IVA incluido

Rollitos de salmón ahumado relleno de endivias y gambas (Ud).
Rollitos de salmón ahumado relleno de endivias y gambas

4.50 IVA incluido

Ensalada templada de escarola, chipirones, gulas, cebolla crujiente y vinagreta de mostaza
Ensalada templada de escarola, chipirones, gulas, cebolla crujiente y vinagreta de mostaza

11.75 IVA incluido

Cordero lechal
Cordero lechal
CORDERO LECHAL

Desde: 19.00

Cochinillo asado ración
Cochinillo asado ración
Cochinillo asado ración

Desde: 18.25

Lomo de vaca vieja a la piedra fileteado

25.50 IVA incluido

Rulo de cochinillo y boletus albardado en bacon con salsa de frambuesa
Rulo de cochinillo y boletus albardado en bacon con salsa de frambuesa
Rulo de cochinillo y boletus albardado en bacon con salsa de frambuesa

21.50 IVA incluido

Solomillo con foie fresco y reducción de Pedro Ximénez
Solomillo con foie fresco y reducción de Pedro Ximénez

26.50 IVA incluido

Lomo de vaca vieja a la parrilla con fritada de pimientos
Lomo de vaca vieja a la parrilla con fritada de pimientos
Lomo de vaca vieja a la parrilla con fritada de pimientos

25.50 IVA incluido

Chuletillas de cordero lechal
Chuletillas de cordero lechal

19.50 IVA incluido

Secreto Ibérico a la parrilla con salsa de boletus
Secreto Ibérico a la parrilla con salsa de boletus

18.25 IVA incluido

Crujiente de rabo de toro relleno de foie con reducción de vino tinto y manzana confitada
Crujiente de rabo de toro relleno de foie con reducción de vino tinto y manzana confitada

19.25 IVA incluido

Hamburguesa de la casa
Hamburguesa de la casa
En un mollete andaluz, con crujiente de cebolla, bacon deshidratado gratinada con queso de mahón, acompañada de nuestro propio ketchup casero.

10.75 IVA incluido

Hamburguesa clásica
En un pan clásico con sésamo, tomate natural, bacon y cebolla a la plancha, lechuga, mayonesa y queso fundido.

10.75 IVA incluido

Hamburguesa deluxe
¡Un lujo! Pan artesano, cebolla confitada, foie fresco y una reducción de Pedro Ximénez, acompañada de setas shiitake.

14.00 IVA incluido

Gran rebanada de pan Payés con lomo de vaca vieja a la parrilla con queso La Peral
Gran rebanada de pan Payés con deliciosos ingredientes a elegir

8.80 IVA incluido

Gran rebanada de pan Payés con jamón de bellota y pan tumaca
Gran rebanada de pan Payés con deliciosos ingredientes a elegir

8.80 IVA incluido

Lomo de corvina con salsa de cítricos y crujiente de verduras
Lomo de corvina con salsa de cítricos y crujiente de verduras

18.50 IVA incluido

Chipirones rellenos en su tinta
Chipirones rellenos en su tinta
Chipirones rellenos en su tinta

19.50 IVA incluido

Bacalao gratinado con alioli de manzana y vinagreta de mostaza
Bacalao gratinado con alioli de manzana

21.75 IVA incluido

Tarta de chocolate con salsa de chocolate caliente
Tarta de chocolate con salsa de chocolate caliente
Tarta de chocolate con salsa de chocolate caliente

6.25 IVA incluido

Tatín de manzana con helado de leche merengada
Tatín de manzana con helado de leche merengada

5.75 IVA incluido

Brownie de queso con helado de plátano y chocolate
Brownie de queso con helado de plátano y chocolate

6.75 IVA incluido

Tarta de queso con puré de frambuesa
Tarta de queso con puré de frambuesa
Tarta de queso con puré de frambuesa

6.25 IVA incluido

Flan de café
Flan de café

4.50 IVA incluido

Tarta al whisky
Tarta al whisky

6.50 IVA incluido

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